Olie | Sesamolie

Sesamolie is de olijfolie van Azië. Sesamolie wordt geperst uit sesamzaad er bestaan hiervan 2 soorten van: koudgeperst en geroosterd.

De koudgeperste sesamolie is heel licht geel van kleur. Ze wordt gebruikt om het bakken en frituren. De geroosterde sesamolie is donker en bruin van kleur; de geur en smaak hiervan is intenser. Vaak wordt de geroosterde sesamolie gebruikt bij marinades, sauzen en afwerking bij warme gerechten. Bij het opwarmen zou deze snel verbanden en de smaak zou ook afnemen.

Informeer bij Nguyen Oriental Foods over de sesamolie en andere Aziatische levensmiddelen. Aarzel niet om ons te contacteren. Bel of mail ons!