Saus | Miso pasta
Miso pasta wordt in Japan gebruikt als smaakmaker om zijn umami smaak. Het is een gefermenteerde pasta gemaakt van sojabonen, rijst met...
Pasta | Massaman curry
Massaman curry heeft meer kruiden dan de andere Thaise curry’s. Dit komt doordat ze veel Indiaanse invloeden heeft. Het is dan ook de...
Olie | Sesamolie
Sesamolie is de olijfolie van Azië. Sesamolie wordt geperst uit sesamzaad er bestaan hiervan 2 soorten van: koudgeperst en geroosterd. De...
Pasta | Panang curry
Panang curry is een rode curry die afkomstig is van het Thais eiland Penang. De panang curry bevat pinda noten, waardoor deze een notige...
Pasta | Thaise gele curry
De Thaise gele curry heeft de zelfde basis kruiden als de rode en groene curry. In gele curry wordt er kurkuma toegevoegd voor zijn rijke...
Pasta | Thaise rode en groene curry
De 5 bekendste Thaise curry pasta’s zijn: rode, groene, gele, panang en massaman curry. Hier in Europa zijn de rode en groene curry het...