Oestersaus behoort tot één van de basissauzen van Azië. Ze komt oorspronkelijk uit China. In 1888 werd de oestersaus per ongeluk uitgevonden door oprichter Lee Kum Sheung in Nanshui, Zhuhai, Guangdong. Hij verkocht gekookte oestersoep en was op een dag vergeten dat hij de oestersoep aan het bereiden was. De oestersoep dikte in tot een saus. De bruine gekleurde oestersaus heeft een zout, zoet umami smaak. Ben je vegetariër? Geen probleem, we hebben ook een vegetarische variant

Nguyen Oriental Foods heeft een ruim assortiment aan noedels op basis van rijst. Deze worden in de Aziatische keuken gebruikt in het maken van soepen, salades, maar ook in roerbak gerechten. De rijst noedels zijn gemaakt op basis van rijstbloem en water. In sommige gevallen kan het zijn dat er wat tapioca of maïs bloem mee in verwerkt zit voor extra elasticiteit van de noedels. Na het koken zijn deze wit van kleur en vaak ook glutenvrij. De meest gekende soort noedels op rijs

Ongetwijfeld ken je hem wel, de phở noedelsoep. Phở soep is het nationaal gerecht van Vietnam. In Vietnam vind je ze ongetwijfeld overal. De bouillon heeft wat Franse invloeden mee gekregen, maar is één van de aromatische bouillons in heel Azië. Naast de aromatische heldere bouillon gebruiken ze witte platte rijstnoedels. De bouillon kan variëren uit 2 verschillende smaken, rundsvlees (Bò) of kip (Gà). In phở bò heb je dun gesneden vlees en vleesballetjes. Bij de phở gà zijn