Vis | Meerval


Meerval is meer bekend onder de naam catfish, het is een vissoort die behoort tot de beenvissen. De meerval is een witvis en is net als de tilapia een zoet, milde smaak met een vaste structuur. Deze vissen worden vooral in Vietnam gekweekt.


Meervallen hebben net snorharen op hun snuit en hebben geen vissen schubben. Ze zijn daardoor heel gevoelig voor voedingstoffen in water en hebben een heel snelle reactie als ze geraakt worden. Doordat ze geen schubben hebben ze een slijmlaag en ademen ze ook door hun huid. Was daarom bij de bereiding van de de meerval de buitenkant goed af met water. Meerval kan je ook op verschillende manieren bereiden: bakken, koken, grillen.


Op zoek naar andere vis of andere diepvries producten? Benieuwd naar ons assortiment met Aziatische levensmiddelen? Aarzel niet om contact op te nemen. Bel of mail ons!

1 weergave
Recente berichten
Archief