Gerecht | Gỏi cuốn
Ongetwijfeld ken je ze wel de fameuze Vietnamese lenterollen, gỏi cuốn! De lenterollen zijn gemaakt van rijstpapier. Moest je een...
Rijst | Sushi rijst
In Japan bestaat er 2 soorten rijst: mochigome (Japanse kleefrijst) en uruchimai (gewone Japanse rijst). Uruchimai is Japanse rijst, bij...
Kruiden | MSG
De ultieme smaakmaker in de Aziatische keuken is MSG, monosodiumglutamaat. Ook gekend als ve-tsin, de umami smaak. Umami smaak behoort...
Gerecht | Bánh cuốn
Bánh cuốn is Vietnamees streetfood gerecht. De deeg is gemaakt van rijstmeelbeslag die gestoomd wordt. De vulling is een mix van fijn...
Gerecht | Canh chua
Canh chua is een Vietnamese zure soep met verschillende groenten en vis. Voornamelijk zit er tamarinde, ananas, tomaat, vis, okra en ui...
Kokosmelk
Kokosmelk is één van de meest gekende en gebruikt plantaardige melksoort in Azië om te koken en soms ook om te drinken. Kokosmelk is een...